しゃぶしゃぶ金武本店【公式】｜旬の島野菜と目利きした特別なアグー

こだわり

当店では、旬の島野菜と目利きで厳選した希少なアグー豚をしゃぶしゃぶでご堪能いただけます。
アグー豚はコレステロールが低く、旨味が濃いのが特徴。
その味わいを引き立てる、屋我地島の塩や玉那覇味噌、シークワァーサー胡椒など沖縄県産の薬味でシンプルにお楽しみください。

秘伝の自家製出汁で味わう「特選アグーしゃぶしゃぶコース」は、希少なアグー豚を贅沢に堪能できる当店自慢の一品です。「幻の豚」とも称される純血統アグー豚の中から、臭みがなく旨味の濃いものだけを厳選。出汁にくぐらせることで、島野菜とともに奥深い味わいをお楽しみいただけます。